tocokocham.com

Jeśli gotujecie kompot z suszu, to z pewnością wiecie, że zawsze trochę zostanie. Do tego deseru potrzeba tylko 2 szklanki kompotu na 4 porcje. Jest to również sposób na przemycenie kompotu z suszu, który nie wszystkim smakuje. Smak deseru jest typowo świąteczny – aromat pomarańczy, gruszki i delikatny wzorek z maku. Elegancko wygląda wyłożony na talerzyk, ale również można go podać bezpośrednio w pucharkach.
Składniki na 4 porcje:
Warstwa pomarańczowa
? 2 szklanki kompotu z suszu
? 1 galaretka pomarańczowa
? 4 gruszki z kompotu
Warstwa biała
? 1 mały jogurt naturalny
? 1 płaska łyżka żelatyny
? 1 łyżeczka płaska maku
? opcjonalnie 1 łyżeczka cukru
Dekoracja
? gwiazdki czekoladowe
? migdały zblanszowane – posypka
Wykonanie:
? Zagotować kompot i rozpuścić w nim galaretkę cały czas mieszając. Odstawić do ostygnięcia.
? Żelatynę zalać 4 łyżkami wody, odczekać 2 minuty i wstawić na 30 sekund do mikrofali.
? Połączyć jogurt z żelatyną, makiem i ewentualnie cukrem dokładnie mieszając.
? 4 pucharki posmarować bardzo delikatnie olejem i wlać masę jogurtową na dno pucharków.
? Wstawić do lodówki aż jogurt stężeje.
? W tym czasie pokroić gruszki w kostkę. Po stężeniu białej warstwy nałożyć pokrojone gruszki i zalać delikatnie kompotem pomarańczowym. Wstawić ponownie do lodówki.
? Podawać w pucharkach lub wyłożone na talerzyk i udekorować czekoladką i posiekanymi migdałami.