tocokocham.com

Sałatka na krakersach już gościła na moim blogu i cieszyła się ogromną popularnością. Wykonałam ją ponownie, tym razem ozdobiłam bardziej efektownie, tak aby wyglądała jak torcik. Trochę też ją odchudziłam dodając serek zamiast majonezu. Dekoracja również jest bardziej okazała. Sam torcik wyszedł dość duży, ale taka była potrzeba, można jednak zmniejszyć sobie proporcje.

Składniki:
? 60 sztuk krakersów
? 8 jajek ugotowanych na twardo
? 100 g sera żółtego
? 8 łyżek majonezu
? 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
? 4 łyżki keczupu
? sól, pieprz do smaku
? 2 opakowania serka Filadelfia

Dekoracja
? 8 plastrów sera białego Capresi
? kawałek papryki zielonej i czerwonej
? koperek, pietruszka, pęczek szczypiorku
? 1 marchewka

Wykonanie:
? Na płaskim talerzu lub tacy rozłożyć obok siebie 20 sztuk krakersów, 5×4 sztuki. Każdy posmarować cienko majonezem.
? Ser żółty zetrzeć na tarce o drobnych oczkach i wyłożyć na krakersy.
? Na żółty ser położyć następne 20 sztuk krakersów posmarowanych majonezem od strony sera żółtego. Delikatnie docisnąć.
? Tuńczyka osączyć z zalewy i wymieszać z keczupem, doprawić solą i pieprzem, położyć na krakersy.
? Na tuńczyka wyłożyć ostatnią porcję krakersów.
? Białka jajek zetrzeć na tarce o grubych oczkach i wymieszać z 1 łyżką majonezu i 2 łyżkami serka, wyłożyć na krakersy.
? Boki sałatki posmarować serkiem i obsypać posiekanym szczypiorkiem.
? Żółtka zetrzeć na tarce i posypać sałatkę po wierzchu.
? Pozostały serek przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać ozdobne rozety na obwodzie sałatki.
? Sałatkę włożyć na kilka godzin lub na noc do lodówki, aby krakersy nieco zmiękły.
? Przed podaniem udekorować sałatkę zwijając plastry sera białego w tubki. Do każdej tubki włożyć różę z marchewki wyciętą strugaczką do warzyw.
? Udekorować zieleniną i papryką.

 Podsumowując warstwy sałatki od dołu to:
? krakersy posmarowane majonezem
? ser żółty
? krakersy posmarowane majonezem
? tuńczyk z keczupem
? krakersy
? białka z majonezem i serkiem
? starte żółtka