tocokocham.com

Bardzo gładki i aromatyczny dżemik na bazie jabłek i brzoskwiń z eleganckim akcentem rodzynkowym. Ja użyłam greckich rodzynek koryntek, są one malutkie, ciemne i bardzo słodkie. Ten dżemiko-mus jest idealny do naleśników, a także na słodką kanapkę.
Składniki:
? 1 kg jabłek po obraniu ze skórki i z gniazd nasiennych
? 1 kg brzoskwiń bez pestek
? 200 g cukru
? sok z 1 cytryny
? garść drobnych rodzynek, u mnie koryntki
Wykonanie:
? Pokrojone jabłka i brzoskwinie zasypać cukrem i dusić aż zmiękną.
? Gdy są już miękkie, należy zmiksować je dodając sok z cytryny.
? Do musu dodać rodzynki i zagotować.
? Gorący dżem przekładać do słoiczków, szczelnie zamknąć, odwrócić i pod kocyk.