tocokocham.com

Dwuskładnikowa zupa w 15 minut. Ta pod wójnie zielona, ekspresowa i zdrowa zupa to moje ostatnie odkrycie kulinarne. Jadłam ją z płatkami migdałowymi posypaną czarnym sezamem. Ja uwielbiam wszelakie zupy, więc mi bardzo smakowała, ale można też dodać do niej słodkiej śmietanki, aby była bardziej aksamitna i treściwa.
Składniki:
? 2 średnie cukinie
? 5 łyżek oliwy
? 2 łyżki sosu sojowego
? garść jarmużu
? 2 szklanki wody
? sól do smaku
? płatki migdałowe i czarny sezam do posypania
Wykonanie:
? Pokrojoną w plastry cukinię podsmażyć na oliwie.
? Wlać 2 szklanki wody i sos sojowy, gotować ok. 10 minut.
? Wrzucić na koniec jarmuż, pogotować jeszcze ok. 2 minut.
? Zupę zmiksować, doprawić solą do smaku.