tocokocham.com

Na zimę, która nie odpuszcza, polecam nalewkę z cytrusów. Jest bardzo aromatyczna, chociaż kolorystycznie trochę nijaka. Przygotowuje się ją dość szybko, a czas oczekiwania na gotową do picia to tylko 2 tygodnie.
Składniki:
? skórka z grejfruta pokrojona w kostkę
? skórka z 2 pomarańczy pokrojona w kostkę
? sok z 2 czerwonych grejfrutów
? 1 szklanka soku z pomarańczy
? 1 szklanka soku z cytryn
? 1,5 litra spirytusu 90%
? 1 litr wody
? 3 szklanki cukru
Wykonanie:
? Sparzoną skórkę z grejfruta i pomarańczy delikatnie obrać i pokroić w kostkę.
? Zalać spirytusem, dodać sok z grejfruta i odstawić na tydzień.
? Po tygodniu zlać nalew, dodać sok pomarańczowy i cytrynowy oraz cukier rozpuszczony w wodzie.
? Odstawić ponownie na tydzień, po tym czasie zlać nalewkę przez kilkukrotnie złożoną gazę.
? Rozlać do butelek.