tocokocham.com

Dynia to bogactwo zdrowia, zawiera liczne witaminy, mikro- i makroelementy. Ostatnio bardzo popularna wśród gatunków dyń jest właśnie Hokkaido. Łatwa w obróbce, dobrze się kroi, a skóra nie wymaga obierania, bo doskonale zmięknie przy pieczeniu. Ja obrałam swoją dynię, ponieważ chciałam od razu po upieczeniu delektować się jej smakiem. Moja pieczona dynia jest słodka, mięciutka, pachnąca ziołami i lekko orzechowa w smaku, chociaż wyglądem przypomina marchewkę, a konsystencją pieczonego batata.
Składniki na 2 porcje:
? 1/2 dyni, u mnie mała Hokkaido
? 3 łyżki oliwy
? sól, pieprz do smaku
? kilka gałązek rozmarynu
Wykonanie:
? Dynię obrać ze skóry i pokroić w kostkę.
? Oliwę rozmieszać z solą, pieprzem i posiekanymi igiełkami rozmarynu.
? Marynować dynię w oliwie przez kilka godzin w lodówce.
? Piekarnik nastawić na 200 st.C.
? Dynię przełożyć do naczynia do zapiekania.
? Piec 30-40 minut, aż dynia będzie miękka.