tocokocham.com

Takie minihamburgerki były niekwestionowanym hitem ostatniej imprezy. Mini- bo na jeden kęs, no może na dwa, czyli małe bułeczki, małe burgery, plasterek ogórka i połówka pomidorka koktajlowego z sosem w stylu amerykańskim czyli na bazie majonezu, keczupu i musztardy. To bardzo zdrowy domowy fastfood z wołowiny dobrej jakości i bułeczek bez spulchniaczy i polepszaczy.
Składniki na ok. 30 sztuk:
? minibułeczki z tego przepisu
Miniburgery
? 700 g wołowiny dobrej jakości
? 1 cebula
? 3 ząbki czosnku
? sól, pieprz do smaku
? 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
? 1 szklanka zimnej wody
? 4 łyżki oliwy
Dodatki
? sałata zielona pierzasta
? minipomidorki
? plastry ogórków konserwowych
Sos
? 3 łyżki keczupu pikantnego
? 3 łyżki majonezu
? 3 łyżeczki musztardy
Wykonanie:
? Cebulę pokroić i podsmażyć na oliwie.
? Mięso razem z cebulą przepuścić przez maszynkę.
? Wymieszać z przyprawami i czosnkiem przeciśniętym przez praskę.
? Do masy mięsnej wlać zimną wodę i wyrobić na gładką masę.
? Formować  minikotleciki i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.
? Wymieszać składniki sosu.
? Każdą bułeczkę przekroić na pół i obie połówki posmarować sosem za pomocą pędzla.
? Na spód bułeczki położyć kawałek sałaty, plaster ogórka, burger, połówkę pomidorka i przykryć górą bułeczki. Całość spiąć wykałaczką.