tocokocham.com

Polski murzynek to nic innego jak amerykańskie brownie. Tym razem jak na amerykańskie ciasto przystało – z masłem orzechowym. Miękkie w środku i jednocześnie wilgotne, pachnące orzechami i chrupiące czekoladą. Mocno czekoladowe! Wprost rozpływa się w ustach i niestety uzależnia. Mojej rodzinie bardzo smakuje i po chwili zostają tylko okruszki.
Składniki:
? 250 g masła orzechowego
? 1 szklanka cukru
? 1 szklanka wody
? 4 łyżki kakao
? 1 cukier waniliowy
? 4 jajka
? 2 szklanki mąki pszennej
? 2 łyżeczki proszku do pieczenia
? 1,5 gorzkiej czekolady
Polewa
? 1/2 gorzkiej czekolady
? 1/4 szklanki słodkiej śmietanki
? płatki migdałowe
Wykonanie:
? Masło orzechowe, cukry, wodę i kakao zagotować i wystudzić.
? Ubić pianę z białek.
? Do wystudzonej masy wrzucać żółtka i ubijać, dodać mąkę i proszek.
? Połączyć z ubitą pianą i pokrojonymi na drobne kawałki czekoladami – każdą kostkę na 6 części.
? Piec w temp. 180 st.C przez 40 minut.
? Czekoladę razem ze śmietnką rozpuścić w kąpieli wodnej.
? Polać wystudzone ciasto i posypać płatkami migdałowymi.