tocokocham.com

Lubię dania szybkie, mało pracochłonne, sycące i smaczne. No ale kto nie lubi? Moja dzisiejsza propozycja to śmietankowe pieczarki duszone z musztardą w towarzystwie kaszy jaglanej. Pieczarki pachną bazylią, a smaku dodaje im musztarda z cytryną. Takie danie jarskie może być samodzielną potrawą dla jaroszy lub dodatkiem do mięsa dla mięsożerców. Mnie osobiście sosik pieczarkowy z kaszą jaglaną bardzo smakował, ale chłopaki pytali, czy to wszystko na talerzu.
Składniki:
? 500 g pieczarek
? 1 cebula
? 3 łyżki oliwy
? garść liści bazylii
? 1 łyżka musztardy
? 2 łyżki soku z cytryny
? sól, pieprz do smaku
? 1/2 szklanki śmietanki
Wykonanie:
? Cebulę pokrojoną w kostkę podsmażyć na oliwie.
? Dodać pokrojone w plastry pieczarki i poddusić razem z cebulą.
? Dodać przyprawy i musztardę, dusić aż część wody odparuje.
? Na koniec doprawić sokiem z cytryny, dodać posiekaną bazylię i wymieszać ze śmietanką.
? Pieczarki podawać z ugotowaną kaszą jaglaną.