Puree z kalafiora lub mus to wyśmienity dodatek do mięsnego obiadu. Na tym puree można ułożyć mięso obiadowe. Mus jest aksamitny i maślany o aromacie gałki muszkatołowej, lekko cytrynowy. Ja jadłam go również jako samodzielne danie na kolację.
Składniki:
? 1 kalafior
? 1 szklanka mleka
? 50 g masła
? 2 łyżki soku z cytryny
? sól, pieprz do smaku
? 1/2 łyżeczki kurkumy
? gałka muszkatołowa do smaku
Wykonanie:
? Kalafior podzielić na różyczki, zalać mlekiem, dodać sól i kurkumę.
? Gotować ok. 15 minut.
? Odlać mleko, dodać masło i zmiksować.
? Przyprawić mus sokiem z cytryny, gałką muszkatołową i pieprzem.
Powiązane wpisy
29MAR2018
Jajka faszerowane w skorupkach po polsku
Przepis na te jajka nie jest nowy, ale warto nim urozmaicić wielkanocne menu. To polskie tradycyjne wielkanocne danie. Tak...
12LUT2018
Kalafiornica – dieta dr Dąbrowskiej
Kalafiornica to danie wyglądające jak jajecznica. Jak sama nazwa wskazuje jest z kalafiora czyli wegańska, dietetyczna, ale też bez...
05LUT2018
Kopytka z musztardą ziarnistą
Czy jest ktoś, kto nie lubi kopytek? Lubią je dzieci i dorośli, a dla kuchennego recyklingu to doskonały sposób na wykorzystanie...
14STY2018
Ciapkapusta, czyli puree ziemniaczano-kapuściane
Nawet nie przypuszczałam, że to danie może być tak smaczne! Ciapkapusta to śląskie danie przygotowywane z puree ziemniaczanego i...
10WRZ2017
Sałatka z brokuła, kalafiora i pomidorów – dieta dr Dąbrowskiej
Sałatka bardzo popularna nie tylko na diecie dr Dąbrowskiej. Innowacją jest sos do niej na bazie soku pomidorowego i chrzanu, co...