Kolejne zdrowe ciasto z mega dawką witamin i minerałów. Smak gruszki, zapach miodu, chrupkość kaszy i orzechów – to same przyjemne doznania, jakich można doświadczyć podczas delektowania się tym deserem. Zamiast siemienia lnianego można dodać 1 lub 2 jajka, wtedy będzie jeszcze pyszniejsze, ale ja celowo upiekłam właśnie takie.
Składniki:
? 1 szklanka kaszy jaglanej
? 5 małych gruszek
? 2 łyżki jagód goja (można użyć rodzynek lub żurawiny)
? 2 łyżki orzechów włoskich
? 2 łyżeczki mielonego siemienia lnianego
? 2 łyżki soku z cytryny
? 2 łyżki miodu
Wykonanie:
? Kaszę jaglaną zalać wrzącą wodą , odstawić na 5 minut, po czym odcedzić.
? Gruszki obrać ze skórki, wyciąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce. Moje były bardzo miękkie i rozgniotłam je widelcem na miazgę.
? Skropić sokiem z cytryny.
? Połączyć razem kaszę, gruszki, bakalie, orzechy i siemię lniane. Dodać miód i dokładnie wymieszać.
? Masę wlać do małej keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównać wierzch i odstawić na 30 minut.
? Piec 40 minut w temp. 200 st.C.
? Po upieczeniu odczekać godzinę, następnie wyjąć ciasto z blaszki. Kroić dopiero po całkowitym wystudzeniu.{jcomments on}
