Sezon grillowy już w pełni, aczkolwiek nie każdy weekend nadaje się do celebrowania go. Nam udało się w ostatnią niedzielę zaczarować pogodę i posiedzieć w bardzo miłym gronie w ogrodzie. Na grillu były między innymi szaszłyczki z polędwiczek wieprzowych, papryki i ananasa. Nie tylko pięknie się prezentują, ale też wybornie smakują. Przygotowuje się je dość szybko i łatwo. Polecam na grilla!
Składniki na 10 sztuk:
? 2 polędwiczki wieprzowe
? 1 duża papryka czerwona
? 1/2 świeżego ananasa
? 2 łyżki sosu sojowego
? sól, pieprz grubo mielony
? po 1/2 łyżeczki papryki słodkiej, majeranku, rozmarynu
? 1 ząbek czosnku
? 3 łyżki oliwy
Wykonanie:
? Polędwiczki pokroić w kostkę ok. 2 x 2 cm. Wymieszać z oliwą, sosem sojowym, przyprawami i ziołami.
? Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
? Zamarynowane polędwiczki odstawić do lodówki na kilka godzin lub na noc.
? Z papryki usunąć gniazdo nasienne. Pokroić paprykę w kostkę.
? Z ananasa usunąć zewnętrzną warstwę, przekroić na ćwiartki, usunąć twardy rdzeń ze środka i pokroić również w kostkę.
? Na szpadki drewniane nabijać na przemian mięso, paprykę i ananas.
? Grilliować z każdej strony, ułożone na tacce aluminiowej.
