Kapusta pekińska daje dużo możliwości kulinarnych. Można ją jeść w surówkach, dusić bigosik, zawijać gołąbki i zapiekać, co też uczyniłam. Pięknie pachnie czosnkiem, jest miękka i idealna jako warzywny dodatek do obiadu lub na podwieczorek jako samodzielne danie z kawałkiem dobrej kiełbaski.
Składniki:
? 1 duża kapusta pekińska
? 1/5 szklanki oleju
? 3 ząbki czosnku
? sól, pieprz do smaku
? 100 g sera żółtego
Wykonanie:
? Kapustę pokroić w 1-1,5 cm plastry i ułożyć na blaszce do pieczenia posmarowanej olejem.
? Każdy krąg kapusty posmarować olejem, posypać solą i pieprzem.
? Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez 15 minut.
? W tym czasie obrać czosnek, zmiażdżyć i wymieszać z resztą oleju.
? Ser żółty zetrzeć na tarce.
? Kapustę wyjąć z piekarnika, polać olejem z czoskiem i posypać żółtym serem.
? Zapiekać jeszcze 10 minut.
