Pieczeń drobiowo-wieprzowa z majonezem

Pieczeń drobiowo-wieprzowa z majonezem tocokocham.com

Ten duet to wyjątkowo udane połączenie – schab wieprzowy i filety z piersi kurczaka, zapieczone z pachnącą, podsmażoną cebulką. Dodatek majonezu powoduje, że mięso jest bardzo kruche i rozpływa się w ustach. Inspirację znalazłam w starej gazetce z przepisami.

Składniki:
? 4 plastry schabu
? 2 piersi kurczaka
? 3 cebule
? 100 g masła
? 8 łyżek ostrego majonezu np. Kieleckiego
? sól, pieprz do smaku
? 150 g sera żółtego
? olej i bułka tarta do wysmarowania formy
Wykonanie:
? Małą formę do zapiekanek wysmarować olejem i posypać tartą bułką.
? Plastry schabu lekko rozbić, poypać solą i pieprzem i ułożyć na dnie formy. Schab posmarować 4 łyżkami majonezu.
? Cebulę pokroić w półkrążki i przesmażyć na maśle, aż zrobi się miękka i szklista. Wcześniej posolić.
? Cebulę wyłożyć na schab posmarownay majonezem.
? Filety z kurczaka przekroić na cieńsze plastry i również rozbić. posypać solą i pieprzem, rozłożyć na cebuli.
? Wierzch posmarować resztą majonezu i piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez 40 minut.
? Następnie posypać startym żółtym serem i zapiekać jeszcze 10 minut, aż ser się rozpuści.
Ja użyłam okrągłej formy do zapiekania i kroiłam pieczeń jak tort.
Pieczeń drobiowo-wieprzowa z majonezem tocokocham.com
Pieczeń drobiowo-wieprzowa z majonezem tocokocham.com

Udostępnij
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Post Author: Gosia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Potwierdź, że nie jesteś automatem: