tocokocham.com

Składniki:
Mięso
? 4 plastry schabu
? sól, pieprz,
? ostra i słodka papryka
? 2 łyżki mąki
? olej do smażenia
Sos
? 1 czerwona cebula
? 3 ząbki czosnku
? 30 dkg pieczarek
? 1 duże jabłko
? 1 łyżeczka tymianku, sazłwi i oregano
? sól, pieprz do smaku
? 150 ml soku jabłkowego
? 1 mały kubek śmietany
? 3 łyżki oleju
Wykonanie:
? Plastry schabu rozbić tłuczkiem, przyprawić z obu stron, oprószyć mąką i obsmażyć na oleju.
? Cebulę i czosnek pokroić w drobną kosteczkę.
? Pieczarki pokroić na dość grube kawałki, jabłko w kostkę.
? Podsmażyć na oleju cebulę i czosnek, dodać pieczarki, jabłko i przyprawy.
? Podlać sokiem jabłkowym.
? Śmietanę zahartować gorącym sosem i wymieszać z resztą.
? Do sosu włożyć plastry schabu, tak aby było przykryte, i dusić na słabym ogniu 20 minut.