Ogórki małosolne

16LIP2013

Czy już zakisiliście ogórki na małosolne? Jeśli nie, to zapraszam do sięgnięcia po mój przepis. Ogórki są gotowe do jedzenia po 3-4 dniach.

Składniki:
? ogórki gruntowe – ilość odpowiednia do użytego naczynia
? 1 łyżka soli na 1 litr wody
? 1 cebula
? garść kopru – łodygi z nasionami
? 4 ząbki czosnku
Wykonanie:
? Ogórki umyć, obciąć końcówki.
? Układać w słoju przekładając koprem, pokrojoną w ćwiartki cebulą i obranymi ząbkami czosnku.
? Zalać wodą z rozpuszczoną solą i odstawić na kilka dni w ciepłe miejsce.
Najlepiej użyć wody mineralnej, bo po chlorowanej z kranu ogórki robią się miękkie.