Roladki z kurczaka nadziewane marchewką
Składniki na 4 porcje:
? 4 piersi z kurczaka
? 8 małych młodych marchewek
? 100 g sera żółtego
? sól, pieprz do smaku
? 4 łyżki sosu sojowego
? olej do smażenia
Wykonanie:
? Marchewki obgotować w wodzie z solą i szczyptą cukru przez 15 minut.
? Ser żółty zetrzeć na tarce.
? Każdy filet z kurczaka przeciąć na 2 płaty, rozbić, posypać solą i pieprzem.
? Na rozbity płat mięsa posypać żółty ser, na końcu położyć marchewkę i zwijać roladki.
? Obsmażyć na oleju z każdej strony.
? Podlać 1/2 szklanki wody, dodać sos sojowy i poddusić ok. 10 minut.
