Taka kalafiorowo-jajeczna sałatka latem robi u nas za obiad. Jest smaczna, a czas przygotowania to w sumie czas gotowania kalafiora i jajek. W upalne dni schłodzona sałatka orzeźwia i syci.
Składniki:
? 1 kalafior
? 1 główka sałaty zielonej
? 5 jajek
? kilkanaście pomidorków koktajlowych
? pęczek szczypiorku
? 1 łyżeczka czarnego sezamu
Sos
? 1 mały kubek jogurtu naturalnego
? 2 łyżki kwaśnej śmietany
? 1 ząbek czosnku
? sok z 1/2 cytryny
? sól, pieprz do smaku
? 1/2 łyżeczki cukru
Wykonanie:
? Kalafior ugotować w osolonej wodzie, uważać aby się nie rozgotował, ma być ugotowany ale twardy.
? Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić na ćwiartki.
? Pomidorki pokroić na połówki.
? Wymieszać wszystkie składniki sosu.
? Sałatę umyć, porozrywać na mniejsze kawałki i ułożyć w salaterce.
? Położyć kalafior naprzemian z jajkiem i pomidorkami.
? Polać sałatkę sosem, posypać szczypiorkiem i uprażonym sezamem.
