Moja kuchnia latem jest lekka, szybka i prawie dietetyczna. Królują sałatki, jarskie dania z sezonowych warzyw i dużo zieleniny. Czasem pojawi się jakiś kotlet… Ta sałatka jest szybka i sycąca, znakomicie zastępuje obiad w ciepły letni dzień.
Składniki:
? 1 sałata masłowa
? 4 jajka
? 2 pęczki rzodkiewek
? pęczek szczypiorku
? garść kiełków z czerwonej rzodkiewki
? 10 pomidorków koktajlowych
? 3 łyżki majonezu
? 1 łyżeczka chrzanu
? sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
? Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić na ćwiartki.
? Rzodkiewki pokroić w plasterki, szczypiorek posiekać.
? Pomidorki pokroić na ćwiartki.
? Majonez wymieszać z chrzanem.
? Rozłożyć na półmisku liście sałaty, jajko, posypać rzodkiewkami, szczypiorkiem i kiełkami.
? Majonez włożyć do woreczka foliowego i wycisnąć na sałatkę.
? Posypać pieprzem i solą.
