Chłodnik rzodkiewkowy

Chłodnik rzodkiewkowy tocokocham.com
Uczestnicząc w finale Blogerchefa miałam okazję zapoznać się z ofertą Ogrodnictwa Lawenda. Zaopatrzona w przeróżne kolorowe kiełki, liście i kwiaty jadalne, postanowiłam stworzyć dania z nimi w roli głównej. Zacznę od chłodnika z rzodkiewką – korzeniem i kiełkami. Chłodniki latem mogę jeść codziennie, szczególnie gdy jest upalnie. Ten jest przyjemnie chrupiący i aromatyczny.

Składniki:
? 400 g mleka zsiadłego
? 400 g jogurtu naturalnego
? 1 mała sałata masłowa
? 1 średni ogórek zielony
? 2 pęczki rzodkiewek
? pęczek drobnego szczypiorku
? garść kiełków rzodkiewki
? sól, pieprz do smaku
? 4 ugotowane na twardo jajka
Wykonanie:
? Zsiadłe mleko wymieszać z jogurtem, posolić do smaku.
? Sałatę umyć, osuszyć i porozrywać liście na drobne kawałki.
? Ogórek obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
? Rzodkiewki również zetrzeć na tarce o grubych oczkach, kilka pokroić w plasterki.
? Wszystkie składniki wymieszać razem, dodać posiekany szczypiorek, doprawić solą i pieprzem.
? Jajka gotowane obrać i posiekać.
? Chłodnik podawać schłodzony, w miseczkach posypany jajkiem, plasterkami rzodkiewek i kiełkami.
Chłodnik rzodkiewkowy tocokocham.com

Udostępnij
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Post Author: Gosia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Potwierdź, że nie jesteś automatem: