Mus jabłkowy do schabu
Składniki:
? 1 kg jabłek, ok. 6-7 sztuk
? 1 szklanka soku jabłkowego
? 1 cukier waniliowy
? 1 łyżka mąki
? 3 łyżki śmietany 12-18%
Wykonanie:
? Jabłka obrać ze skórki, zetrzeć na grubej tarce, dodać cukier waniliowy, sok jabłkowy i gotować, aż będą miękkie (k .15 minut).
? Na koniec posypać mąką, wymieszać i dodać śmietanę. Zagotować.
? Gotowe gorące jabłka wkładam do wyparzonych w zmywarce słoiczków, odwracam do góry dnem, i tak zapasteryzowane przechowuję w lodówce.
