Składniki:
? 14 sztuk gotowych rurek canelloni
? 500 ml śmietanki 30%
? 100 g sera żółtego
Farsz
? 1/2 opakowania szpinaku mrożonego
? 200 g sera Ricotta
? 8 sztuk suszonych pomidorów
? 2 szalotki
? 2 ząbki czosnku
? 2 łyżki masła
? sól, biały pieprz
Wykonanie:
? Rurki wrzucić do wrzącej, osolonej wody i gotować 3-4 minuty.
? Czosnek i szalotkę drobno posiekać, przesmażyć na maśle, dodać odciśnięty i pokrojony szpinak oraz pomidory suszone pokrojone w kostkę.
? Wymieszać z ricottą, doprawić solą i pieprzem.
? Masę przełożyć do rękawa foliowego i nadziać każdą rurkę.
? Canelloni ułożyć w naczyniu do zapiekania, zalać śmietanką i przykryć folią aluminiową.
? Piec w temp. 180 st.C przez 30 minut, po czym zdjąć folię.
? Posypać startym na grubej tarce serem żółtym i zapiekać jeszcze do zrumienienia przez ok. 5 minut.
