Składniki:
? 1 kg brukselki
? 2 filety z kurczaka
? 5 jajek
? 1 ser pleśniowy typu camembert, można pominąć
? 3 łyżki majonezu
? 3 łyżki śmietany 12-18%
? 1 łyżka vegety
? 30 dkg sera żółtego
? sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
? Brukselkę gotować w posolonej wodzie ok. 15 minut po czym odcedzić.
? Filety z kurczaka pokroić w kostkę 2×2 cm, przyprawić solą i pieprzem i obsmażyć na oleju.
? Ser pleśniowy pokroić na małe kawałki.
? Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
? W miseczce roztrzepać jajka ze śmietaną, majonezem i vegetą, dodać połowę sera żółtego i wymieszać.
? Blaszkę wysmarować masłem i posypać tartą bułką.
? Włożyć brukselkę, kurczaka i ser pleśniowy. Zalać masą jajeczną.
? Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C na 20 minut.
? Po tym czasie posypać wierzch resztą startego sera żółtego i piec jeszcze 15 minut.
? Najlepiej smakuje z keczupem.
