Nowa odsłona starego sernika. Nie wiem co jest w nim amerykańskie, ale smakuje wyśmienicie!
Składniki:
Spód
? 15 sztuk ciastek maślanych
? 2 łyżki masła
Sernik
? 1 kg sera mielonego (Piątnica)
? 4 żółtka
4 tabliczki białej czekolady
? 1 łyżka mąki ziemniaczanej
? 2 łyżki cukru pudru
? 2 łyżki śmietany
Wykonanie:
? Ciastka zmiksować w blenderze, dodać masło i tak wyrobioną masą wyłożyć spód tortownicy.
? Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, dodać ser i wymieszać mikserem, wsypać mąkę ziemniaczaną.
? Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i dodać do masy serowej.
? Dokładnie wymieszać i wylać do przygotowanej tortownicy.
? Tortownicę 26 cm lub dwie małe, z zewnątrz wyłożyć folią aluminiową i wypiekać w kąpieli wodnej w temp. 160 st.C przez
1 godzinę.
? Podawać posypany cukrem pudrem.
Przepis pochodzi z warsztatów AEP Makro – Kuchnia Międzynarodowa Desery.
