tocokocham.com

   Dzisiaj w ramach Warsztatów Kulinarnych organizowanych przez portal Polska Gotuje i Telewizję Śniadaniową TVP2 odwiedziliśmy warszawską restaurację Halka. Powitało nas piękne wnętrze i świetna obsługa kelnerska.
Restauracja mieści się na ulicy Pańskiej, pod numerem 85, gdzie do dziś zachowały się piękne, przedwojenne kamienice. Dom przy Pańskiej 85 udawał Złotą 25 w kultowym serialu ?Dom?.
Ciekawa historia, piękne wnętrza i niezapomniany smak polskich potraw tworzą atmosferę, w której przez chwilę można zapomnieć o codzienności i cieszyć się chwilą. Pełne uroku sale ? Łowicka, Kredensowa oraz Witrażowa, charakterem odzwierciedlają swoje nazwy.
Halka to przede wszystkim polska kuchnia ze szczyptą nowoczesności, w jej najlepszym wydaniu. Każde danie podawane jest z estetyką i smakiem. Szef kuchni, przesympatyczny i zarazem bardzo skromny człowiek, serwował nam specjały z drobiu, bo taki był temat przewodni warsztatów. Testowane dania to pierożki z kaczki w cieście filo, wątróbka w sosie śliwkowym z granatem, gęś w buraczkach, żołądki drobiowe, udka kurczaka cytrusowe. Degustacja odbywała się w luźnej atmosferze, pomimo obecności kamer i świateł fleszy. Jedzenie przepyszne i na bogato, a duże porcje pozwalały najeść się do syta. Kelnerzy uwijali się zmieniając talerze i donosząc wodę. Razem z innymi uczestnikami, głównie czołowymi blogerami, czuliśmy się naprawdę dopieszczeni. A byli tam Asia – Biedronka w kuchni, Damian – Żyć aby jeść, Asia – To na języku, Magda – Kulinarna Piniata i inni, których jeszcze dobrze nie poznałam. Atmosfera była tak wspaniała, że po skonsumowaniu dań z drobiu zostaliśmy na kawę i degustację deserów. Pulchne racuchy z sosem z karmelizowanych śliwek czy suflet czekoladowy to tylko część słodkości, które zamówiliśmy. Warto było!
Degustacja zakończyła się bardzo miłym akcentem. Każdy uczestnik otrzymał prezencik, nalewkę lub konfiturkę. Ja dostałam konfiturę śliwkowo-czekoladową z nutką chili. Pychota! – już próbowałam.
Halka to miejsce, do którego warto zajrzeć, aby odpocząć przez chwilę od zgiełku, jaki towarzyszy nam przez cały dzień podczas wypełniania jak najlepiej coraz liczniejszych obowiązków w pracy i w domu.
Dzisiaj degustacja w Halce, jutro gotowanie w Polskiej Akademii Kulinarnej.
Nie mogę się doczekać!