tocokocham.com

Składniki:
? makaron kokardki – 1 opakowanie
Warstwa mięsna
? 1 kg mielonej wołowiny
? 2 jajka
? 2 bułki kajzerki
? 1 cebula
? 1 pęczek zielonej pietruszki
? sól, pieprz, gałka muszkatałowa
? kilka kropli tabasco
? 2 ząbki czosnku
? 3 łyżki oleju
Warstwa serowa
? 500 g sera białego zmielonego
? 450 g szpinaku mrożonego w liściach
? 2 jajka
? sól, pieprz
Sos
? 200 g przecieru pomidorowego
? 200 g śmietany gęstej
? sól, pieprz, tabasco
Wykonanie:
? Cebulę pokroić w drobną kostkę, usmażyć na oleju.
? Bułki namoczyć w ciepłej wodzie, odcisnąć i pokroić. Pietruszkę drobno posiekać, odłożyć łyżkę.
? Do wołowiny dodać cebulę, czosnek, jajka, bułkę i przyprawy. Dokładnie wymieszać.
? Szpinak rozmrozić i odcisnąć wodę. Wymieszać z serem, jajkami i przyprawić.
? W posmarowanej masłem tortownicy ułożyć połowę masy mięsnej, ser ze szpinakiem i znów mięso.
? Przykryć folią aluminiową i piec 1 godzinę w 180 st.C.
? Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić.
? Zagotować przecier pomidorowy, dodać śmietanę i przyprawić.
? Upieczone mięso przełożyć na półmisek, na wierzchu ułożyć makaron.
? Kroić jak tort i podawać z sosem pomidorowym.
? Idealne danie na uroczysty lub świąteczny obiad.