Krem z zielonego groszku

13WRZ2012

Składniki na 4 porcje:
? 2 opakowania mrożonego groszku
? 1 litr wody
? 1 ser typu feta 200 g
? 2 łyżki soku z cytryny
? garść liści bazylii i selera
? pęczek koperku
? sól, pieprz
Wykonanie:
? Groszek i liście selera ugotować w 1 litrze wody – ok. 15 minut.
? Zdjąć z kuchenki, dodać liście bazylii i ser feta, zmiksować.
? Dopiero teraz posolić, bo feta jest słona, i doprawić pieprzem
? Dodać sok z cytryny.
? Podawać posypane koperkiem.
? Zupa jest wyśmienita z grzankami lub groszkiem ptysiowym.