tocokocham.com

Składniki na 4 porcje:
? makaron wstążki 400 g
? 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
? 1 cebula
? 1 cukinia średnia
? 1 mała czerwona papryka
? 2 łyżki oliwy
? 6 łyżek kwaśnej śmietany
? sól, pieprz, oregano
? świeże listki bazylii
Wykonanie:
? Cebulę, cukinię ze skórką i paprykę pokroić w drobną kostkę.
? Oliwę rozgrzać na patelni, poddusić cebulę, dodać cukinię i podsmażyć, dodać paprykę.
? Warzywa zaprawić kwaśną śmietaną, dodać tuńczyka bez zalewy, przyprawić solą, pieprzem, oregano.
? Pogotować ok. 2 minut. Jeśli sos będzie za gęsty, dołożyć śmietany.
? W między czasie nastawić wodę na makaron i ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić.
? Makaron przelać gorącą wodą i nałożyć na talerze. Polać sosem tuńczykowym i podawać od razu.