Składniki:
? 10 plastrów szynki parmeńskiej
? 1/2 melona Galia
? kilka liści dowolnej sałaty
? kilka czarnych oliwek
Wykonanie:
? Melon przeciąć na pół, wydrążyć pestki.
? Wycinarką wydrążyć z miąższu zgrabne kuleczki.
? Z plastrów szynki zwijać różyczki, do środka każdej włożyć kuleczkę z melona.
? Ułożyć na półmisku na sałacie z oliwkami lub klasycznie bez zieleniny.
? Podawać schłodzone.