tocokocham.com

Składniki:
? 1 kulka mozzarelli (100 g)
? 500 ml mleka
? 5 plastrów wędzonego łososia
? rukola lub mix sałat z rukolą
Sos:
? sok z 1/2 pomarańczy
? 1 łyżeczka octu balsamicznego
? 1 łyżeczka musztardy
? 1 łyżeczka miodu
? 2 łyżki oliwy
Wykonanie:
? Mleko podgrzać i włożyć kulkę mozzarelli na 10 minut. Po tym czasie wyjąć ser, odcisnąć i rozwałkować na 1/2 cm placek.
? Na serze rozłożyć plastry łososia i zwinąć w roladkę. Owinąć całość w folię aluminiową i wstawić na kilka godzin do lodówki, najlepiej na noc.
? Na półmisku rozłożyć sałatę, na wierzchu położyć roladki pokrojone w 1/2 cm plastry.
? Polać całość dokładnie wymieszanymi składnikami sosu.