Zupa truskawkowa z lanymi kluseczkami

alt
Składniki na 2 l wody:
? 60-80 dkg truskawek
? 1 kisiel truskawkowy
? 2 jajka
? 1/2 szklanki mąki pszennej
? 1/2 szklanki śmietanki do zup
? 4 łyżki cukru
? cukier waniliowy
? 5 goździków
? 1/2 łyżeczki cynamonu
? sól
Wykonanie:
? Zagotować 2 litry wody, dodać cukier, cukier waniliowy, szczyptę soli, goździki i truskawki, pogotować 2-3 minuty.
? Roztrzepać 2 jajka z mąką na gładką masę, dodać szczyptę soli.
? W 1/2 szklanki zimnej wody rozpuścić kisiel i wlać do zupy, zagotować.
? Wyjąć z zupy łyżką cedzakową truskawki, aby łatwiej było zrobić lane kluseczki.
? Na gotującą się zupę wlewać cieniutkim strumieniem rozmącone jajko z mąką.
? Lane kluseczki pogotować ok. 2 minut w zupie. 
? Zupę odstawić, dodać śmietankę i truskawki, wsypać cynamon, wymieszać.
? Zupa smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.
? Doskonale nadają się do niej drobne truskawki z końca sezonu.
alt

Udostępnij
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Post Author: Gosia

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Potwierdź, że nie jesteś automatem: