Serowiec z truskawkami

19CZE2013

Bardzo delikatne ciasto serowe, które można piec z każdym rodzajem sezonowych owoców. Jesienią piekłam ze śliwkami, a teraz z truskawkami. Tak samo jak szybko się przygotowuje i piecze, to tak samo szybko znika.

Składniki:
? 1/2 kg truskawek
Ciasto:
? 250 g masła
? 5 jajek
? 50 dkg zmielonego białego sera
? 2 szklanki mąki
? 2 łyżeczki proszku do pieczenia
? szczypta soli
? 3/4 szklanki cukru
? 1 cukier waniliowy
Wykonanie:
? Masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli na puszystą masę.
? Dodawać po jednym jajku na przemian z przesianą mąką z proszkiem i serem.
? Wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
? Truskawki powciskać w ciasto miejscem po szypułce do dołu.
? Piec ok. 40 minut w temp. 180 st.C.
? Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.