Wątróbka z morelami

Wątróbka z morelami tocokocham.com
Smażona wątróbka zawsze kojarzy mi się z jabłkami i tak też bardzo mi smakuje. Jednak tym razem przygotowałam ją ze świeżymi morelami. Nie z cebulą, bo smażona jest ciężkostrawna i osobiście nie przepadam za nią. Dzięki morelom moja watróbka jest lekka i kwaskowa.
Składniki:
? 500 g wątróbki z indyka
? 8 jabłka
? sól, pieprz do smaku
? 5 łyżek oliwy do smażenia
? ewentualnie mąka do obsypania wątróbki
Wykonanie:
? Morele umyć, wyjąć pestki, przekroić na ósemki.
? Rozgrzać oliwę i obsmażyć wątróbkę, którą można obtoczyć w mące.
? Wątróbkę namoczyć w zimnej wodzie, po czym pokroić na mniejsze kawałki.
? Obsmażyć wątróbkę na oliwie na złoty kolor, dodać morele i jeszcze chwilę przesmażyć.
? Gotową watróbkę przyprawić solą i pieprzem.
Wątróbka z morelami tocokocham.com

Udostępnij
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Post Author: Gosia

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Potwierdź, że nie jesteś automatem: