tocokocham.com

Bardzo prosta i lekka przystawka z szynki prosciutto Cotto i melona podanych w miseczkach z sałaty lodowej. Chrupiąca sałata lodowa i aromatyczna rukola idealnie pasują do tej szynki, a smak wzmacnia słodko-kwaśny sos balsamiczny. Szynka prosciutto Cotto jest gotowana, bardzo delikatna i krucha, bardziej przypomina naszą szynkę konserwową, w przeciwieństwie do prosciutto Crudo, która jest włoską, surową szynką dojrzewającą.
Składniki:
? 1 główka sałaty lodowej
? 2 garście rukoli
? 1/2 melona
? 8 plastrów gotowanej szynki prosciutto Cotto
? 4 łyżeczki słupków migdałowych
? sos balsamiczny
Wykonanie:
? Z sałaty lodowej delikatnie zdjąć 4 liście tworząc miseczki na sałatkę.
? Do każdego liścia włożyć rukolę, po 3 ćwierćplasterki melona i 2 zwinięte plastry szynki.
? Posypać po wierzchu posiekanymi migdałami i polać sosem balsamicznym.