Kremowa zupa brokułowa ze szpinakiem

Kremowa zupa brokułowa ze szpinakiem tocokocham.com
Uwielbiamy zupy kremy, bo… są aksamitne, gładkie, nie widać warzyw, a szcególnie szpinaku, którego w innej postaci chłopaki nie jadają. A tutaj zmiksowane, zielone i brokułowe, bo cukinia i szpinak jest be… Smakowało, a jakże. Kremową zupę można jeść z różnymi dodatkami. Na głodne brzuchy może to być kasza jaglana czy ryż, a na mniej głodne płatki migdałowe, pestki dyni czy słonecznika.
Składniki:
? 1 brokuł
? 3 ziemniaki
? 1 cebula
? 2 ząbki czosnku
? 1 mała cukinia
? 2 garści szpinaku
? 3 łyżki oliwy
? sól, pieprz do smaku
? czarny sezam i płatki migdałów do posypania
Wykonanie:
? Pokrojoną cebulę podsmażyć na oleju, dodać pokrojony czosnek i ziemniaki.
? Zalać ok. 1,5 litra wrzącej wody i dodać sól do smaku, gotować 10 minut.
? Dorzucić do zupy różyczki brokuła i pokrojoną cukinię, gotować jeszcze 15 minut.
? Gdy warzywa będą miękkie, wrzucić umyty szpinak i tylko zagotować.
? Zmiksować zupę na krem, doprawić solą i pieprzem.
? Podawać posypane płatkami migdałowymi i sezamem.
Kremowa zupa brokułowa ze szpinakiem tocokocham.com
Kremowa zupa brokułowa ze szpinakiem tocokocham.com

Udostępnij
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Post Author: Gosia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Potwierdź, że nie jesteś automatem: