Sataye z kurczaka teryaki

Sataye z kurczaka teryaki tocokocham.com

Sataye to nazwa szaszłyków popularnych w południowo-wschodniej Azji, głownie w Tajlandii i Malezji. Są to małe, pikantne kawałki kurczaka na drewnianych  patyczkach. Można je upiec w piekarniku lub zgrillować. Podawane są z ostrymi sosami.

Składniki:
? 4 polędwiczki kurczaka
? 2 łyżki sosu teriyaki
? 1 ząbek czosnku
? kawałek 1 cm imbiru
? sól, pieprz
? garść makaronu ryżowego
Sos imbirowy
? kawałek 3 cm imbiru
? 1 ząbek czosnku
? 1 łyżka masła
? 100 ml soku pomarańczowego
? 1 łyżka miodu
? 5 łyżek sosu teriyaki
? 1 kropla oleju sezamowego
? 1 łyżka mąki ziemniaczanej/3 łyżki wody
Wykonanie:
? Zamarynować polędwiczki w posiekanym czosnku, imbirze, sosie teriyaki, soli i pieprzu.
? Nabijać każdą polędwiczkę na drewniany szaszłyk.
? Obrać z przypraw i zgrillować na patelni grillowej lub na grillu ogrodowym.
Sos
? Imbir i czosnek pokroić w kosteczkę, przesmażyć na maśle.
? Dodać resztę składników, zagotować.
? Zagęścić mąką ziemniaczaną.
? Na rozgrzany głęboki olej wrzucić makaron ryżowy na 20 sekund.
Podawać sataye na makaronie ryżowym z sosem imbirowym.
Danie pochodzi z warsztatów kulinarnych AEP Makro – Drób.
Sataye z kurczaka teryaki tocokocham.com

Udostępnij
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Post Author: Gosia

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Potwierdź, że nie jesteś automatem: