Mielone kotleciki indycze z fetą

Mielone kotleciki indycze z fetą tocokocham.com

Kreatywne kotleciki z niespodzianką – w środku nadzienie z sera feta. Kotlety czy pulpety z mięsa mielonego zawsze szybko znikają w mojej rodzinie, dlatego zawsze przygotowuję większą ilość. I tak zawsze pada pytanie od chłopaków – po ile na głowę? Słona feta nadaje tym kotlecikom wyrafinowanego smaku i poniekąd zaskakuje swoją obecnością w środku.

Składniki:
? 750 g mięsa mielonego z indyka
? 2 bułki kajzerki
? 1 cebula
? 2 ząbki czosnku
? 2 jajka
? sól, pieprz do smaku
? 1 łyżeczka suszonego oregano
? pęczek natki pietruszki
? 200 g sera feta – oryginalny twardy, a nie wyrób fetopodobny, bo jest mazisty i miękki
? olej do smażenia
Wykonanie:
? Bułki namoczyć w ciepłej wodzie, mocno odcisnąć i pokroić w drobną kostkę. Nie używam tartej bułki, bo sprawia, że kotlety są twardsze niż z suszonej i namoczonej lub świeżej.
? Cebulę obrać, pokroić drobno i przesmażyć na 2 łyżkach oleju.
? Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
? Natkę pietruszki drobno posiekać.
? Wymieszać mięso z bułką, jajkami, cebulą i resztą przypraw.
? Ser feta pokroić w kostkę.
? Nabierać 1 łyżkę mięsa, rozpłaszczyć, do środka włożyć kostkę sera i uformować mały kotlecik.
? Z tej porcji wyszło mi 20 kotlecików.
? Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
? Wszystkie ułożyć w rondlu, podlać odrobiną wody i chwilę poddusić. Kotleciki są dość grube i mięso w środku mogło być surowe.
? Podawać z puree ziemniaczanym i zieloną sałatą.
Mielone kotleciki indycze z fetą tocokocham.com
Mielone kotleciki indycze z fetą tocokocham.com

Udostępnij
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Post Author: Gosia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Potwierdź, że nie jesteś automatem: