Bardzo prosty sos z jajkami i chrzanem, który pasuje do wędliny, sera żółtego, pieczeni i nawet jajek. Dodatek zieleniny powoduje, że jest pachnący i bardzo wiosenny. Taki sos na pożegnanie zimy, która nie chce nam odpuścić.
Sos wiosenny do wędliny
Bardzo prosty sos z jajkami i chrzanem, który pasuje do wędliny, sera żółtego, pieczeni i nawet jajek. Dodatek zieleniny powoduje, że jest pachnący i bardzo wiosenny. Taki sos na pożegnanie zimy, która nie chce nam odpuścić.
Składniki:
? 4 jajka
? 2 łyżki soku z cytryny
? 2 łyżeczki tartego chrzanu
? 1 szklanka kwaśnej śmietany 12%
? 2 łyżki posiekanego szczypiorku
? 1 łyżka posiekanego koperku
? sól, szczypta cukru do smaku
Wykonanie:
? Jajka ugotować na twardo, obrać i oddzielić żółtka od białek.
? Żółtka utrzeć z sokiem cytryny, chrzanem, solą i cukrem.
? Dodać śmietanę i dokładnie wymieszać.
? Białka zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
? Sos wymieszać z białkami, koperkiem i szczypiorkiem.
