Udko kurczaka w sosie curry

Udko kurczaka w sosie curry tocokocham.com
Już zapachniało wiosną, a tu znowu śnieg i zimno. Proponuję więc smacznego i rozgrzewającągo kurczaka w sosie curry z ananasem i morelami podanego z ryżem.

Składniki na 2 porcje:
? 2 udka kurczaka
? 2 szalotki
? 4 kółka ananasa
? 8 sztuk moreli suszonych
? 3/4 szklanki bulionu warzywnego
? 3 łyżeczki czerwonej pasty curry
? 1 puszka mleka kokosowego
? 2 łyżki masła
? sól, pieprz do smaku
? kolendra świeża
Wykonanie:
? Szalotkę i morele pokroić na paseczki, ananasa w ósemki i przesmażyć wszystko na maśle.
? Dodać udka, zalać bulionem, zagotować i dołożyć pastę curry.
? Wlać mleko kokosowe i gotować całość 30 minut na wolnym ogniu.
? Na koniec doprawić przyprawami i kolendrą.
? Podawać z ryżem jaśminowym.
Przepis pochodzi z warsztatów AEP Makro – Kuchnia Międzynarodowa, Drób.
Udko kurczaka w sosie curry tocokocham.com

Udostępnij
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Post Author: Gosia

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Potwierdź, że nie jesteś automatem: