Polska Gotuje – warsztaty kulinarne Dania Fit

Warsztaty kulinarne tocokocham.com
W ostatni weekend odbyły się dziesiąte i zarazem ostatnie warsztaty kulinarne organizowane przez portal Polska Gotuje i Polską Akademię Kulinarną. Tematem tych warsztatów były „Warzywa i Dania Fit”, a że zimą trochę tłuszczyku odłożyło się gdzieniegdzie, temat był trafiony idealnie.

W sobotę odwiedziliśmy restaurację Magdy Gesller – Masz Gulasz. Małe przytulne bistro z portretami właścicielki, ekspozycją kasz w witrynach okiennych i bardzo skromną szefową kuchni Urszulą Ziółkowską, robiło miłe wrażenie.
Warsztaty kulinarne tocokocham.comWarsztaty kulinarne tocokocham.comWarsztaty kulinarne tocokocham.com
Osobiście miałam nadzieję, że pojawi się chociaż na chwilę sama Magda Gesller, ale niestety… nawał obowiązków, itd.
Do tej pory degustacja w innych restauracjach ograniczała się do skosztowania kawałka dania, raz nawet krewetką dzieliłam się z koleżanką. Tutaj natomiast dostawaliśmy regularne danie, a że było ich pięć, to degustacja zamieniła się prawie w obżarstwo. Wszystko było pyszne, zjadałam więc, tak jak inni do ostatniego okruszka kaszy na talerzu.
   Ucztę rozpoczęliśmy od zapiekanej papryki faszerowanej kaszą kuskus z serkiem tofu i fasolką szparagową. Wzięłam dokładkę na pół z koleżanką.
Następny był zielony gulasz warzywny z kaszą jaglaną i naprawdę był zielony dzięki zawartości groszku, bobu, cukinii, szpinaku, papryki zielonej i rukoli.
Dużym zaskoczeniem dla mnie był ostry gulasz z cieciorki z papryką, podany z różyczkami brokuła.
Przepyszny gulasz z kurczaka, pomidorów suszonych, szpinaku z kaszą gryczaną podany był w malutkich żeliwnych i kolorowych garnczkach z malutkimi przykrywkami. Piękne i smaczne.
Największą chyba furorę zrobiły polędwiczki wieprzowe w sosie truskawkowym podane na roszponce. Poezja smaku.
Warsztaty kulinarne tocokocham.comWarsztaty kulinarne tocokocham.comWarsztaty kulinarne tocokocham.comWarsztaty kulinarne tocokocham.comWarsztaty kulinarne tocokocham.com
   Następnego dnia w niedzielę razem z opiekunem warsztatów Marcinem Budynkiem i szefową kuchni Masz Gulasz Urszulą Ziółkowską, wspólnie gotowaliśmy wszystkie dania. Ja w parze z Magdą – Kulinarną piniatą, którą znam od moich pierwszych warsztatów i świetnie się dogadujemy. Było jak zwykle smacznie i wesoło.
Warsztaty kulinarne tocokocham.com   Reasumując moją przygodę z Warsztatami Kulinarnymi:
? Odwiedziłam świetne warszawskie restauracje, gdzie degustowałam wspaniałe dania.
? Gotowałam na pięciu warsztatach z szefami kuchni i znanymi mistrzami.
? Poznałam wspaniałych ludzi, blogerów kulinarnych i pasjonatów kuchni.
? Polubiłam i dokarmiałam ekipę telewizyjną, panią fotograf i organizatorki.
? Poznałam produkty sponsorów, które z pewnością będę stosować w swojej kuchni – Warsztaty kulinarne tocokocham.comHortex, Fit&Easy, Saga, Cookie, Augustynowianka.
Będzie mi brakować tej wspaniałej atmosfery i oczywiście Marcina Budynka, który swoją osobowością sprawiał, że warsztaty zawsze były wyjątkowe.
Z częścią poznanych ludzi będę nadal się spotykać, bo zdążyliśmy się zaprzyjażnić. Dziękuję Magdzie – Kulinarna Piniata, Asi – Biedronka w kuchni, drugiej Asi – To na języku, trzeciej Asi – Smaki i smaczki, Damianowi – Żyć aby jeść, Ewelinie – Smakołyki z kuchni, Gosi – Tapas de colores, Kasi – Paleta smaku i wielu innym. Fajnie się z Wami gotowało!

Udostępnij
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Post Author: Gosia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Potwierdź, że nie jesteś automatem: