tocokocham.com

Składniki na 4 porcje:
? ser Gorgonzola Cremoso 200 g
? 4 kromki bagietki korzennej przekrojonej wzdłuż
? 4 łyżeczki płynnego miodu
? 4 łyżeczki sosu balsamicznego
? 4 łyżeczko oliwy
? 2 gruszki
? rukola
? pieprz grubo mielony
Wykonanie:
? Bagietkę posmarować gorgonzolą i polać miodem robiąc kratkę.
? Gruszkę ze skórką przekroić wzdłuż na pół, wydrążyć gniazdo nasienne, wyciąć ogonek i szypułkę oraz pokroić w cieniutkie plastry.
? Bagietkę zapiec w 200 st.C przez 5-6 minut, aż miód się skarmelizuje.
? Talerz polać ozdobnie sosem balsamicznym, ułożyć bagietkę.
? Na bagietkę położyć plastry gruszki i rukolę.
? Polać oliwą i pieprzem grubo mielonym.