tocokocham.com

Składniki:
? dynia średniej wielkości
? 6 kromek chleba tostowego
? 3 średnie cebule
? 2 ząbki czosnku
? 10 dkg sera żółtego
? 1 szklanka mleka
? szklanka śmietany 30%
? sól, pieprz, gałka muszkatałowa
? olej do smażenia
Wykonanie:
? Z dyni ściąć przykrywkę, wydrążyć pestki i wolny miąższ.
? Małą łyżeczką wydrążyć (zestrugać) ze środka dyni i z pokrywki miąższ, tak aby zostało tylko 1 cm ścianki.
? Cebulę pokroić w piórka, zeszklić na 2 łyżkach oleju, posolić.
? Chleb pokroić w kostkę o boku 1 cm.
? Czosnek pokroić drobniutko, wrzucić na 3 łyżki oleju, podsmażyć i wyjąć czosnek. Wrzucić chleb i zrumienić grzanki.
? Do środka dyni włożyć 1/2 miąższu dyni, na to cebulę, potem chleb.
? Na chleb resztę dyni, ucisnąć.
? Mleko i śmietanę połączyć, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatałową, tak aby było dość pikantne. Zalać farsz.
? Jeśli nie przykryło w całości farszu to dolać mleka na wierzch.
? Posypać startym żółtym serem. Przykryć pokrywką z dyni.
? Ogonek dyni zabezpieczyć folią aluminiową.
? Wstawić do nagrzanego piekarnika do 150 st.C i piec przez 1,5 godziny.
? Gotową zapiekankę nakładać warstwami na talerze.