tocokocham.com

Składniki:
? 1 filet z kurczaka
? 1 torebka ryżu „Basmati z Dzikim”
? 1/2 brokuła
? 2 łyżki śmietany
? 1 ząbek czosnku
? sok z 1/2 cytryny
? sól, pieprz
? 1 łyżka oliwy
? 1 łyżka sosu sojowego
? 1 łyżeczka miodu
? 1 łyżeczka nasion sezamu
Wykonanie:
? Ryż i brokuła ugotować w osolonej wodzie, każde osobno.
? Filet z kurczaka podzielić na 6 długich pasków.
? Każdy pasek nabić na długą wykałaczkę.
? Sos sojowy, miód, oliwę, sól i pieprz wymieszać i polać tym szaszłyki. Odstawić na 15 minut.
? Po tym czasie ułożyć szaszłyki na posmarowanej olejem blasze i posypać sezamem.
? Piec 15 minut w temp. 180 st.C.
? Ugotowany brokuł odcedzić i zmiksować blenderem na puree, dodać sok z cytryny, zmiażdżony czosnek i śmietanę. Zagotować.
? Do metalowego pierścienia posmarowanego olejem włożyć ryż i ugnieść. Na wierzch wyłożyć puree z brokuła, wygładzić i zdjąć pierścień.
? Ułożyć obok 3 szaszłyki z kurczaka i podawać.