Gulasz z dyni

Gulasz z dyni tocokocham.com

Do niedawna należałam do osób, które nie doceniały walorów zdrowotnych i smakowych dyni. Teraz to się zmieniło i jadłabym ją w każdej postaci, a ponieważ jest to warzywo bardzo uniwersalne, można je serwować na słodko i na słono. Gulasz ten to takie leczo, gdzie zamiast cukini jest dynia. Smakowo i wizualnie wyszedł bardzo dobry. Polecam dla niedowiarków, że dynia może być dobra!

Składniki:
? 1 kg dyni
? po 1 papryce czerwonej, zielonej i żółtej
? 5 ziemniaków
? 2 cebule
? 1 łyżka koncentratu pomidorowego
? 1 pęto kiełbsy cienkiej, u mnie toruńska
? sól, pieprz, papryka słodka i ostra
? 3 liście laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego
? pęczek natki pietruszki
? kilka łyżek oleju do smażenia
Wykonanie:
? Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju.
? Dodać paprykę pokrojoną w kostkę, chwilę podsmażyć.
? Zalać 3 szklankami wody, dodać obrane ziemniaki i pokrojone w kostkę, przyprawy i zioła.
? Dusić, aż ziemniaki zagęszczą gulasz, dlatego należy je pokroić jak najdrobniej.
? Dodać dynię pokrojoną w grubszą kostkę, poddusić razem 10 minut.
? Kiełbasę pokroić i wymieszać z gulaszem. Dusić do momentu, gdy dynia nie będzie już twarda.
? Doprawić koncentratem, posypać natką pietruszki.
Gulasz z dyni tocokocham.com

Udostępnij
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Post Author: Gosia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Potwierdź, że nie jesteś automatem: