Prawie calzone tylko w cieście francuskim zamiast drożdżowym. Listkujące się ciasto francuskie nadaje lekkości temu pierogowi, a cytrynowy łosoś idealnie współgra z ciągnącą się mozzarellą. Bez drożdży i czekania na wyrośnięcie ciasta, dla zapracowanych i zabieganych 2 porcje sycącego obiadu lub 4 podwieczorku.
Składniki:
? 1 opakowanie ciasta francuskiego
? 150 g łososia surowego
? 2 łyżki soku z ctrtyny
? sól, pieprz cytrynowy do smaku
? 2 kulki mozzarelli po 100g
Wykonanie;
? Na połowie prostokątnego ciasta francuskiego rozłożyć pokrojoną w plastry mozzarellę.
? Łososia pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem cytrynowym.
? Rybę położyć na serze.
? Przykryć drugą połową ciasta i posklejać dookoła brzegi.
? Piec 30 minut w temperaturze 180 st.C.
