tocokocham.com

Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku! Witam Was pysznymi ciasteczkami. Te ciasteczka półfrancuskie o smaku cynamonowym polane czekoladą zaspokoją gusta nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Nie są zbyt słodkie, ale jest to raczej ich zaleta niż wada. W sam raz na jeden kęs do pysznej kawy.
Składniki:
? 60 dkg mąki pszennej
? 500 g masła
? 6 łyżek kwaśnej śmietany
? 4 żółtka
? 1 łyżeczka cynamonu
Polewa czekoladowa
? 1 gorzka czekolada
? 1/2 szklanki śmietanki 30%
? 1 łyżka masła
Wykonanie:
? Mąkę posiekać z masłem, dodać żółtka i śmietanę.
? Wyrobić szybko ciasto półfrancuskie, zawinąć w folię spożywczą i chłodzić co najmniej 2 godziny w lodówce.
? Następnie ciasto posypać cynamonem i lekko zagnieść, tak aby powstał marmurkowy wzór.
? Ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm.
? Wykrawać z ciasta gwiazdki, serduszka i kwiatki.
? Ciastka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
? Piekarnik nagrzać do 200 st.C i piec ciasteczka przez 10 minut.
? W rondelku zagotować śmietankę z masłem,dodać pokrojoną w kostkę czekoladę i mieszać na minimalnym ogniu, aż się rozpuści.
? Każde ciastko maczać w płynnej polewie i odstawić do wystudzenia.