Pastę jajeczną wszyscy bardzo lubią i świetnie sprawdza się na kanapkach. Dodatek szczawiku zajęczego – ziółka trójlistnego nadaje paście jajecznej kwaskowatego smaku, a ogórek zielony orzeźwiającego.
Składniki:
? 1 opakowanie okrągłego pumpernikla
? 1 średni ogórek zielony
? 2 łyżki twarożku śmietankowego
? 3 jajka
? 50 g sera żółtego
? 2 łyżki majonezu
? sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
? Jajka ugotować, obrać i zetrzeć na tarce.
? ser żółty zetrzeć na tarce.
? Wymieszać ser i jajka z majonezem, doprawić solą i pieprzem.
? Ogórek obrać ze skóry i pokroić w 0,5 cm plasterki.
? Każdy krążek pumpernikla posmarować serkiem śmietankowym i położyć plasterek ogórka.
? Na ogórek położyć po łyżeczce masy jajecznej.
? Udekorować ziołami – u mnie listki szczawiku zajęczego.
